Quelle: www.liquid-biebrich.de
Das Liquid ist eins dieser Schätzchen, die man nicht kennenlernt, wenn man keinen kennt, der da schon mal war. 
Biebrich ist einer der vielen Vororte von Wiesbaden. Dort wohnen Freunde von mir, aber sonst hätte ich da eigentlich nichts zu suchen, wenn ich ehrlich bin. Aber dort findet man eben auch das Liquid.
Ein kleines, aber supergemütliches Cafe, von dem ich sagen kann, dass ich da durchaus gerne öfters hin gehen würde. Aber da ich dort nicht in der Nähe wohne, bleibt es wohl beim bisherigen Rhytmus von ca. einmal alle drei bis vier Monate. Egal – diese selteneren Besuche waren bisher immer sehr positiv.
Buffet schon ziemlich abgeräumt - lecker lecker.
Wenn man rein kommt, empfängt einen erst mal eine sehr warme Farbe. Sonnengelb. Das allein macht den Laden schon sehr “warm“, aber dazu ist das Personal auch noch echt super nett. Ich finde nichts wichtiger, als dass die Gäste gut mit der Bedienung können. Und eine der lieben Mäuse dort meinte letztes mal, dass sie es selbst gar nicht leiden kann, wenn noch nicht mal gelacht wird. Also kein Lächeln von der Bedienung zu erhaschen ist. Kein Problem im Liquid. Das Team ist supernett und sehr aufmerksam, was ja immer ein super Pluspunkt bei mir ist.
| Das Publikum ist sehr gemischt. Es gibt eine recht große Altersspanne, was den Laden aber deswegen nicht bieder werden lässt, sondern ihn eher entspannter macht. Man trifft dort auf junge Familien mit Baby ebenso, wie auf kleinere Gruppen von laut erzählenden Menschen, die sich nicht benehmen können. Ja ja…gut, das waren wir, aber was ich damit sagen will ist, dass man sich dort einfach wohl fühlen kann.
Die Karte im Liquid ist gut gefüllt und mit Caro-Kaffee (das Gesöff meiner Kindheit) und Grünem Tee mit Anaberry-Geschmack (Ananas-Erdbeere) auch etwas anders als Standard, der natürlich aber auch zu finden ist. |
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Leider war ich erst einmal abends dort, daher kann ich nicht sagen, ob die Cocktails gut sind oder nicht, aber die Preise sind auf jeden Fall moderat und nicht übertrieben, die Portion war normal.
Dafür ist der Morgen im Liquid auf jeden Fall klasse, denn das Frühstücksbuffet ist ganz gut gefüllt. Für 7 Euro bekommt man über div. Käsestücke, Wurstsorten, Fisch, Antipasti, Spaghetti und Würstchen auch frisch zubereitetes Rührei auf Wunsch. Das ist z.B. echt gut, denn ich find es immer etwas eklig, wenn man an anderen Buffets in den “zermanschten” Resten des großen Rührei-Potts noch gucken muss, dass man was Appetitliches bekommt. Außerdem gibt es kleine Pfannküchlein, was auch immer ein Renner ist.
Zwei kleine Mankos hab ich beim Frühstück bisher entdeckt. Und zwar die Tatsache, dass es Käse nur in recht kleinen Stücken, aber wohl nicht in Scheiben gibt, denn ich hab jetzt mehrfach dort gegessen und es gab nie Scheiben. Find ich etwas schwierig für mich, weil ich nicht so gerne Wurst esse, aber gerne Käse auf mein Brötchen lege. Ich will aber nicht ausschließen, dass ich nur immer zu spät da war und es daher keine Scheiben mehr gab. Das fiel mir aber negativ auf.
Und der zweite Punkt ist, dass es nur zwei Sorten Marmelade gibt. Auch das find ich schade, denn ich mag die Standard-Sorten nicht so gerne. Klar ess ich die auch, aber mehr Auswahl wäre toll.
Wer im Liquid frühstücken gehen möchte, sollte reservieren!!
Fazit bei mehreren Brunch-Besuchen:
| Mit wem geh ich hin? | Mit Freunden, mit dem Partner, mit allen die Hunger haben |
| 1 rote Tasse = mies, 5 = super | |
| Qualität |  |
| Auswahl |  |
| Preise | |
| Team | |
| Ambiente | |
| Sauberkeit | |
Zitat aus “Die Coneheads”:
“Aha, die morgendliche massenhafte Aufnahme von Nährstoffen: Gerasterte Frühstücksfladen, formgepreßte Säugetierüberreste, angesengte Fettstreifen und geplättete Hühnerembryos.”
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